Nom du Domaine: .......Dominique JOUANIN Château Haut Mazerolles......................
Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux.
Millésime: .2008........
Assemblage: .Merlot 90% Cabernet Sauvignon 10%.
Age moyen des vignes du vin: …22ans…
Alcool: 13, 3……. Suc. Résid.:…1,5g Malo lactique : 0g/l
Rendement:…45 HL… PH: …3,5… Date Vendange: 7 ET 16 octobre
Terroir: .argilo calcaire à argilo-limoneux et exposition plein ouest pour
Vinification, Elevage: vendange mécanique avec trieur embarqué décantation des jus de benne et de cuve (une nuit au froid).vinification parcellaire, régulation des températures élevage en cuve béton et 20% en barriques (neuves et un à deux vins)
Prix vente départ/chai. Particulier: 7 € TTC
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BON DE COMMANDE
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